요리 교실 인기가 하늘을 찔러 요리교실을 2주 연장 시켜주심에 무한
 감사드립니다.
오늘은  소고기 편채에 양배추찜&강된장을 요리했다.
쇠고기는 키친타올로 핏기를 제거하고 소금과 후추,청주로 밑간을 해두고 양파.호박.대파를다져놓눈다
깻잎.당근.적채는 채썰어놓어둔다
밑간해둔 소고기에 찹쌀가루를 묻혀 참기름에지져낸다
된장에 양념장을(고추장.고추가루.자진마늘.채소들)버무려 그릇에 담고 양배추와 함께 쪄냅니다.
구워낸 쇠고기에 채썰어둔 채소를 넣고 김밥 말듯 말아서 쟁반에 담고 찐 양배추.찐 강된장을 겻들이면된다
맛도 좋고 보기도 참 예쁘다.
간된장을 찌니까 옛날 어머니들이 된장과 야채들을  불을땐 밥 솥에 찌든 생각이 나서 고향의 향수가그리워 졌다.
그리고 한가지 베운점은 야채와 고기.생선을 도마에 썰고 준비할때는
세균번식 등 위생을 위해 야채를 먼저  썰고 고기 ,생선을 나중에
준비한다는것을 배웠다
어쨓든 요리교실 2회 연장해 주셔서 너무조아요~~
감사합니다