가지는 반갈라 소금,후추로 간해두고 양파,파,청양고추는 다져서준비. 다진소고기는 양념에 재워둡니다. 팬에 올리브유 두르고 가지볶아내고 소고기를 볶은후 다시 가지와 다진 양파,파,고추를 함께볶아 따듯한밥위에 예쁘게 착! 정말 간단하고 맛있는 덮밥이었어요. 울집 맵찔이 식구들때문에 청양고추를 골라내느라 애먹었지만 저한텐 매콤한맛이 일품인 가지덮밥이었읍니다^^