연장수업이 두번이라는 선생님의 안내 말씀에 넘 기뻤습니다 마지막 수업이라 아쉬웠는데...
손이많이가는 조금 복잡한 수업이라 말씀하셔서 재료를 미리 손질을 좀 해놓았습니다
야채를 채썰고.다져놓았더니 수월하게 따라할수 있었습니다
먼저 찜기를 불에 올려놓고 다진야채들을 양념장에 넣어 버무려주고 김이오른 찜기에 양배추와 함께 쪄줍니다 소고기는 핏물을 제거하고 밑간을하여 찹쌀가루를 뿌려 달군팬에 창기름을 약간 두르고 지져냅니다
다 쪄진 양배추와 강된장을 식혀주고 지져낸 소고기편에 채썬 야채를 올려 말아주어 접시에 찐 양배추와 강된장을 같이 보기좋게 담았습니다  훌륭한 고급요리가 탄생 되었습니다 정신 없이 요리에 취해 마무리 사진을 못찍고 말았습니다  다음엔 잊지 않겠습니다
애써주신 선생님들 덕분에 연장수업까지 할수있어서  너무 감사드립니다  수고하셨습니다