함께하지못한 수업을 아쉬워하며 동영상속 쌤말씀 되새기며 점심은 훈제오리숙주볶음으로 해봅니다.^^ 먼저 훈제오리를 키친타올로 물기와 기름기를 제거하고. 후라이팬을 달궈 넣고 볶으니 많이 제거했다 생각했는데도기름이 많이 나오더라구요. 깔끔한맛을위해 굽는내내 기름기를 제거하고 야채,마늘을넣고 더볶아요.마지막 숙주를 넣으려고보니 생각보다 포장된 숙주가 지저분해서 한번씻으니 껍질과 지저분한 찌꺼기가 많았어요.꼭 한번 행궈주시는게 좋을거같아요.^^
자~ 숙주넣고 소스넣고 숨죽지않게 휘리릭 볶아내어 접시에담고 가스오브시를 뿌리니 쌤말씀처럼 살아숨쉬듯이 움직여요. 더 맛있어보이네요^^
매번 새로운맛을 선물해주시는거같아 오늘도 맛있게 먹겠습니다^^